聊城:东昌府“小饭桌”评级上岗

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2018-06-03

  本报讯近日,为进一步加强对中小学校外托管机构的食品安全监管,防控食品安全风险,东昌府区食品药品监督管理局组织开展校外托管机构小饭桌食品安全工作会议,对辖区小饭桌开展评级活动,三星及以上的为合格的小饭桌。

  目前,全区共697家校外托管机构小饭桌。 针对目前关注度比较高的季节性食品安全问题,执法人员对校外托管机构负责人进行培训,从原料的采购、储存、加工留样及台账、基础卫生设施到餐饮具消毒等各项经营行为都进行了详细的讲解。

要求小饭桌开办者一定要严把质量关,做好台账;对原材料的储存做好分类,食品留样保存48小时以上;注意保持从业人员个人卫生以及做好各项使用记录。   东昌府区食品药品监督管理局对于校外托管机构小饭桌实行备案登记管理,每学期至少对小饭桌开展一次专项检查,对小饭桌的食品安全情况进行动态等级评定,达到三星及以上的为合格学生小饭桌,并在各中小学显著位置公示。 家长可关注星级评定情况,掌握校外托管机构小饭桌的食品安全状况,为孩子选择合格的小饭桌,并对其食品安全状况进行监督。   □朱玉东姜明明。

聊城:东昌府“小饭桌”评级上岗